Фосфор - входит в состав белков, нуклеиновых кислот, костной ткани. Соединения фосфора принимают участие в обмене энергии, ведь аденозинтрифосфорная кислота и креатинфосфат являются аккумуляторами энергии, с их превращениями связаны не только мышечная и умственная деятельность, но и все процессы жизнеобеспечения организма.
В костях нашего организма находится около 80% фосфора в виде депо. Наряду с кальцием это один из основных компонентов костной ткани.
Фосфор необходим:
- для нормальной структуры костей, ногтей и зубов,
- для усвоения глюкозы и превращения ее в энергию,
- для сокращения мышц,
- обеспечения биохимических процессов в мозге,
- нормального функционирования нервной системы, мышц, печени и других органов,
- поддержания кислотно-щелочного равновесия в организме.
Вследствие недостатка фосфора возможны нарушение всех вышеописанных процессов и нарушение деятельности многих органов, таких как сердце, почки, мозг и нервная система и т.д.
Недостаток фосфора часто сопровождается потерей аппетита, апатией, снижением умственной и физической работоспособности, похуданием.
Фосфор способствует росту и восстановлению организма, обеспечивает энергию и силу, помогая метаболизму жиров и крахмалов, уменьшает боль при артритах, помогает сохранить десны и зубы здоровыми.
Фосфор положительно влияет на либидо, участвует в большинстве метаболических реакций, как образование нуклеопротеинов, которые отвечают за деление клеток и воспроизводство потомства.
Кроме влияния на рост костей и зубов, фосфор помогает правильному росту клеток и нормальной работе почек. Кроме этого, фосфор участвует в процессе усвоения витаминов и преобразования пищи в жизненную энергию.
Потребность взрослого в фосфоре - 1200 мг/сут (1,2 г).
Для правильного питания важно не только абсолютное количество фосфора, но и определенное соотношение его с кальцием, которое учтено в современных препаратах.
Для восполнения запасов фосфора часто используйте следующие продукты: рыба, хлеб, мясо, молоко, сыр, яйца, фасоль, горох, овсяная, перловая и ячневая крупы, ягоды, орехи, семечки, петрушка, капуста, морковь, чеснок, шпинат.
Деятельность центральной нервной системы также во многом зависит от фосфора, потому что процессы преобразования его в организме напрямую связаны с обменом веществ, с усвоением жиров и белков. Особенно ярко это проявляется в обменных процессах мембран внутриклеточной ткани и сердечной мышце.
Обычно недостаток фосфора бывает редко, но его усвоение зависит от многих причин: избыточное содержание в пище фитина (в растительных продуктах) препятствует его усвоению, повышенное количество кальция и витамина D, магния, алюминия и железа препятствует усвоению фосфора, антациды, препараты, снижающие кислотность, алкоголизм, хронические заболевания почек и т.д.
Оптимальным соотношением содержания кальция и фосфора является 2:1.
Недостаток содержания фосфора в организме приводит к развитию общей слабости, болям в костях и мышцах, парадантозу, кариесу, нарушению роста, костныем деформациям, рахиту, остеомаляции.
Избыток содержания фосфора в организме приводит к вымыванию кальция из костной ткани, в результате уменьшение плотности костной ткани (остеопороз), и возникновении переломов даже в результате небольшого физического воздействия.
Дополнительный прием фосфора иногда необходим при развитии симптомов его недостаточности, но это требует подтверждения путем проведения анализа и учета состояния организма и его активности. Дневную норму фосфора можно восполнить съев 120-130 г сыра, 100 г тыквенных семечек, 500-600 г мяса или рыбы, 400 г овсяных хлопьев.
Здоровья всем!
Здоровье и наследственность
Здоровье и деньги
Здоровье и кулинария
Приколы о здоровье
Тесты, пройти тест
Здоровье и факты
Цитаты и афоризмы
